Pasta alla Norma
“Pasta alla Norma”….una delle mie tante versioni. 🗒 Ingredienti per 2 persone: ✅ 200 g Spaghetti di Grano Duro✅ Olio Evo q.b✅ 2 Spicchi di
Busiate con Tenerumi
Busiate con Tenerumi. Per gli amici che non conoscono i Tenerumi, vi dico che si tratta di una verdura estiva a foglie larghe di una
Il Pastaio Matto Su Epulae News
Domenica 11 Maggio al BIOinTOUR di Sambuca di Sicilia(AG), ho avuto il privilegio di incontrare Angelo Concas Giornalista Enogastronomo, Gran Maestro Sommelier nonché Direttore Responsabile
Busiate con Cozze e Pomodorini
“Busiate con Cozze e Pomodorini”. 🗒Ingredienti per 2 Persone: ✅ 200 g Busiate fresche di Semola di Grano duro 100% Siciliano✅ Olio Evo q.b✅ 2
Il Pastaio Matto a Sambuca di Sicilia
Tre giorni immersi nei sapori autentici, nella sostenibilità e nella cultura del buon cibo. Sambuca di Sicilia, uno dei borghi più affascinanti d’Italia, ha ospitato
𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐲 𝐅𝐄𝐒𝐓 𝟐𝟎𝟐𝟓 di 𝐋𝐨𝐧𝐝𝐫𝐚
Mercoledì 16 Aprile si è tenuto presso il Museo Salinas di Palermo, l’Official Preview 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐲 𝐅𝐄𝐒𝐓 𝟐𝟎𝟐𝟓 di 𝐋𝐨𝐧𝐝𝐫𝐚. È stato un evento nell’evento, un’anticipazione
Cavatuni cu Puppetti o Sucu (Rigatoni con Polpette al Sugo)
Picciotti, questa sera nel “Viaggio del Gusto Siculo”, vi propongo un primo ed un secondo piatto contemporaneamente: “Cavatuni cu Puppetti o Sucu”.(Rigatoni con Polpette al
Paccheri con Crema di Fave e Cozze
Ciao a tutti! Benvenuti nel mio angolo culinario dove la pasta è la protagonista indiscussa. Qui troverete tante ricette di pasta, dalle più tradizionali alle
Ramen Siculo
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Cooking Show con Degustazione dei Prodotti Bio del Territorio – Selezione Arancio!
Cari amici e appassionati di cucina, preparatevi per un evento straordinario che celebra il meglio dei prodotti bio siciliani! 🎉 Venerdì 21 Marzo, dalle ore