Il Pastaio Matto

Nebrodi & Madonie Slow

Cari amici e appassionati di buona cucina,

Sono entusiasta di annunciare la mia partecipazione all’evento Nebrodi & Madonie Slow, che si terrà a Gangi, Palermo, domenica 7 luglio 2024. Sarò ospite d’onore alle 13:30 per uno show cooking dedicato alla degustazione della pasta, un’occasione unica per celebrare insieme i sapori autentici della nostra terra.

Un Evento Ricco di Tradizione e Gusto

Il Nebrodi & Madonie Slow è un evento che celebra la tradizione agricola e gastronomica delle Madonie e dei Nebrodi. Organizzato dalla Coop. Madre Terra, questo festival offre un’esperienza completa che include una visita guidata ai campi di grano antico siciliano bio, laboratori del gusto e un mercato del cibo locale. Sarà una giornata all’insegna della scoperta dei prodotti tipici e delle tecniche di lavorazione tradizionali, con un’attenzione particolare alla sostenibilità e alla qualità biologica.

Il Programma dell’Evento

La giornata inizierà alle 9:30 con i saluti di benvenuto e un assaggio di prodotti bio nebrodensi e madoniti. Seguirà l’apertura del Mercato del cibo locale Nebrodi e Madonie Slow alle 10:00, dove sarà possibile scoprire e acquistare una vasta gamma di prodotti tipici.

Alle 10:30, la Coop. Madre Terra presenterà la propria azienda, seguita da una serie di attività educative e interattive. Tra queste, un’introduzione al grano sano e al pane vero, un tour dell’azienda con dimostrazioni di stoccaggio, pulitura e molitura del grano, e un approfondimento sul grano, farina e i 5 sensi, curato dagli esperti Giuseppe Dongarra e Giuseppe Siragusa.

Il Mio Show Cooking

Sono onorato di essere stato invitato a partecipare a questo evento straordinario. Alle 13:30 avrò il piacere di esibirmi in uno show cooking dedicato alla degustazione della pasta. Preparerò alcuni dei miei piatti preferiti, utilizzando ingredienti freschi e locali per esaltare i sapori autentici della cucina siciliana. Sarà un momento di condivisione e scoperta, dove potrete assistere alla preparazione della pasta e degustare le mie creazioni culinarie.

Altri Momenti Clou dell’Evento

Oltre al mio show cooking, l’evento prevede altri laboratori del gusto curati da esperti del settore:

  • Pane: A cura di Giuseppina Tornambene (Casa Betlemme) e Giuseppe Dongarrà.
  • Pizza: A cura della Rural Chef Elena Ginjù.
  • Biscotti e Prodotti da Forno: Preparati con grano antico siciliano bio.

La giornata si concluderà alle 17:00 con la consegna degli attestati e i saluti finali.

Un’Espressione di Cultura e Tradizione

Il Nebrodi & Madonie Slow non è solo un evento gastronomico, ma anche un’espressione della cultura contadina siciliana. Durante la manifestazione, sarà possibile ammirare l’esposizione dei quadri sulla cultura contadina realizzati da Gaetano Mangano e assistere ai recital della poetessa e scrittrice Carola Lo Nero.

Informazioni Utili

Per partecipare all’evento, è necessario prenotarsi entro le ore 12:00 del 6 luglio 2024. Per maggiori informazioni, potete contattare i seguenti numeri:

Seguiteci anche su Onda TV Canale 75 per ulteriori aggiornamenti e dettagli sull’evento.

Vi invito a unirvi a noi per una giornata di scoperta, gusto e tradizione. Non vedo l’ora di condividere con voi la mia passione per la pasta e per la cucina siciliana. Vi aspetto numerosi a Gangi!